Smršavite uz povrće: 5 principa ljetne povrtne dijete

Zbog obilja svježeg povrća ljeto je idealno razdoblje za mršavljenje. Slijedite 5 principa povrtne dijete i osigurajte najveću količinu zdravlja!

Ljeto nam nudi ogromnu količinu zdravlja, boja i ukusa u vidu povrća. Nemojte propustiti šansu da se hranite zdravo i s malo kalorija, a uz pomoć sljedećih 5 principa povrtne dijete moći ćete si osigurati najveću količinu zdravlja!

1. Dinstano povrće sačuvat će više hranjivih sastojaka nego kuhano (pri kuhanju se većina vitamina i mikroelemenata ispušta u vodu koju ćčete vjerojatno baciti).

2. Što povrće ima jaču i intenzivniju boju, to ima viša korisnih sastojaka. Od svog lisnatog povrća, najbolje je birati ono koje ima najtamnije lišće.

3. Jedite crveno sa žutim. Likopen koji boji rajčice u crveno pomaže apsorpciji beta-arotena koji se nalaze u mrkvi i žutoj paprici. Probajte jesti što više različitih namirnica, tako ćete od njih dobiti maksimalnu korist.

4. Većina povrća gotovo uopće nema natrija. Izuzetak je konzervirano povrće. Ako ste odlučili jesti takvo povrće (npr., konzervirani grah) nemojte mu dodavati soli, a također ga isperite prije korištenja.

5. Trudite se manje soliti povrće. Bolje koristite više začina - limunov sok, kopar, peršin, cimet, med, muškatni oraščić, bosiljak, curry, češnjak. Ili dodajte šaku orašastih plodova ili pak sjemenke sezama, suncokreta ili bundeve.