Kriza smanjuje potrošnju organskih proizvoda

Piše: CroModa.com, Zagreb, Berlin
Objavljeno 24.08.2009.

U razvijenoj zemlji, kao što je Njemačka, kriza je potrošače nagnala i na štednju kod potrošnje organskih proizvoda

Ekonomska kriza (Foto: Wordpress.com)

U razvijenoj zemlji, kao što je Njemačka, kriza je potrošače nagnala i na štednju kod potrošnje organskih proizvoda. U prvoj polovini 2009. godine došlo je do prvog pada u potrošnji organskih proizvoda od vremena kada se ta hrana prvi puta našla na tržištu. Ove godine su potrošači na organske proizvode (hranu i pića) potrošili 4 posto manje nego u istom razdoblju prošle godine. To su rezultati iz GfK Pnanel Service Germany koji kontinuirano prati potrošnju organskih proizvoda.

Oko 85% kućanstava u Njemačkoj u prvoj polovini ove godine kupilo je barem jedan organski proizvod. Cijene ove grupe proizvoda pale su za oko 2% u odnosu na 2008.godinu a ukupna potrošnja se smanjila za oko 4%. Najveći pad potrošnje bilježe diskontne prodavaonice iako su dosta smanjile cijene (oko 7%), dok su specijalizirane prodavaonice gotovo zadržale lanjsku razinu potrošnje a i cijene su uglavnom ostale na razini prošlogodišnjih.

Potrošnju organskih proizvoda značajno određuje upravo raspoloživi prihod kućanstava. Redukciju u potrošnji nije pokazao samo onaj segment potrošača (oko 28%) koji smatra da im raspoloživi kućno budžet i sada u razdoblju krize omogućava potrošnju bez ekonomiziranja. Ostali potrošači, koji imaju ograničena kućne budžete, razmišljaju čak jesu li organski proizvodi vrijedni plaćanja visokih cijena (pa i do 75%) u odnosu na standardne proizvode.

VIŠE O TEMAMAhrana piće organski proizvodi