U Studiju Katran uskoro počinju sushi radionice

'Ne morate biti ljubitelj sirove ribe, ne morate znati ništa o sushiju, dovoljna je dobra volja i ljubav prema finom zalogaju, ostalo prepustite nama!' - kaže sushi chef Mladen Križanović

Sushi se nalazi visoko na ljestvici najpopularnijih jela na svijetu, a brojne ljubitelje ima i u Hrvatskoj, gdje je ovaj slasni egzotični zalogaj u strelovitom porastu posljednjih nekoliko godina. Za sushi vlada uvriježeno mišljenje da ga je komplicirano pripremiti kod kuće, stoga većina poseže za drugim opcijama, poput take-out-a i sl. No što kada bi mogli naučiti osnove izrade sushija tijekom jednog popodneva, u super atmosferi i fenomenalnom ambijentu, i to pod stručnom palicom cijenjenog sushi chefa?

Studio Katran, udruga za promicanje urbane kulture, i Mladen Križanović, sushi majstor s certifikatom Tokyo Sushi Academyja, pokreću radionicu koju ne želite propustiti! Priprema sushija kod kuće dosad se možda činila kompliciranom, no sada je tome došao kraj. Priznati sushi majstor vještinu izrade sushija naučio je u njegovoj prijestolnici - Japanu, a sada je spreman to znanje podijeliti sa svima koji imaju želju postati sushi znalci, i to u sklopu Studija Katran, svestranog kreativnog prostora u širem centru Zagreba.

"Ideja je došla spontano na jednom od evenata koje organizira ekipa u Studiju Katran. Sushi je sve popularniji u Zagrebu i šire, Studio Katran je poznata lokacija, u sklopu koje kreativna ekipa stalno smišlja novi, zanimljivi sadržaj, pa je slijed događaja ustvari prilično logičan", kaže chef Križanović i dodaje: "Ne morate biti ljubitelj sirove ribe, ne morate znati ništa o sushiju, dovoljna je dobra volja i ljubav prema finom zalogaju, ostalo prepustite nama. Prijavite se i dođite s nama naučiti novu vještinu. Uz to garantiramo dobru zabavu, a vjerujte da ćete se i najesti do mile volje".  

Mladen Križanović uspješno je završio Tokyo Sushi Academy, jednu od najpoznatijih japanskih škola za strane sushi majstore, gdje je naučio sve tajne izrade sushija. Usavršavanje je nastavio u sklopu Cateringa Lisak, a nedavno je, u suradnji s Victus Grupom, osmislio i pokrenuo projekt Gyotaku Sushi Bara, koji su dosad otvorili na 6 lokacija u Zagrebu, a na tome ne namjeravaju stati.